小豆で

昨日は、公休日且つ、鏡開きの日だったので、実家からいただいた小豆の生豆を朝から準備して炊いてみた。

子供たちが帰ってくる時間に合わせ仕上げて

オヤツにと

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善哉

が完成

あまり豆類が好きではない、次男も、豆粒を少なくすることでよく食べてくれた。

今年の、甘みの調整はとてもいい具合にできて、小豆の煮え具合も良かった。
これで、今年も元気に過ごせます。

ミートソース

作ってみた

ミートソースのスパゲッティ

タマネギ、人参、舞茸、椎茸、トマト、チーズなどなどを使って作ってみた。

完成形は、思ったよりも上手く出来ており、ソースも水っぽくなりすぎずいい具合にまとまっていた。

パルメザンをたっぷりと加えて食すのが好みですね。

温かいお汁

今日は休みだったので、ちょっと料理

北風が強く、冷たい風が街中を吹き抜けていたので、温かいモノを。。。


海老芋を使って粕汁を作ることにした。

豚、椎茸、大根と海老芋

シンプルな粕汁

いい具合で、美味しくとても温まった

お粥

七草粥


昨日は、朝に食すことが出来なかったので、皆が揃う昼に作った。

何もしない、単純な七草粥

塩気も足さなかったが、米の甘みや、七草、それぞれの香り、苦味、食感があってアッサリとしている。

そのまま食べればあまり美味しいモノではないが、じっくりと味を探せば、色々と美味しく感じるモノがある。

朝の散歩

正月明けの仕事が始まり、今日は休み
休み明けの仕事で少し疲れたところに、ちょうどいい加減の休みの挿入

そんな休みだけど、今朝は、次男が朝イチから出かけて行くので、集合場所まで一緒に行った。

二人で、アレコレと話をしながらゆっくり歩いていると、集合時間に遅れそうになってちょっと慌ててしまった。

無事に送り届けた後、家に戻るまでは自由時間。。。

路地を右へ、左へと曲がりながら自宅へ向かっていく

ちょっとした散歩

しばらく通らなかった路地は、店や建物が変わっているところもあり、色々な発見があって楽しい

朝の空気は冷たく、頬がヒリッとすることもあるが、それが冬らしくていい感じだ。

途中のベーカリーで、焼き立てのパンを買って帰った。。。

良い休みの朝になった