長男のリクエストに応えて作ってみた オヤジの肉味噌冷麺近所にあるラーメン屋さんの「冷やし黒胡麻担々麺」をイメージして作ってみた。肉味噌は 豚と鶏ももミンチをニンニク、生姜、ニラと共に炒めて、すり胡麻、豆板醤、麦味噌、砂糖、醤油で味付けした。…
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