2016-01-11から1日間の記事一覧

お善哉

今日は「鏡開き」なので、お善哉を作った。正月にもらって来た丹波の小豆を一昨日から仕込んで炊いた。 やはり丹波の小豆は抱いても煮崩れしにくく、形がしっかりと残っている。 甘さ控えめに炊き上げたが、小豆があまり嬉しい方ではない次男も今回はしっか…