小正月の小豆粥

昨日は小正月だったので予定通り小豆粥を炊いた

前日に小豆を炊いておいて、一晩漬けた米と合わせる

そして炊きあげたらこうなる

いい色の美味しそうな小豆粥が出来上がった。

数年前は小豆が上手く炊けず、何年かの間、試行錯誤していた。
今年はぜんざい用も小豆粥用も上手く小豆を炊き上げることができたのでどちらも美味しかった。

ただやはり予想していた通り、小豆が苦手な次男は食べ渋っていましたよ。
来年の目標は彼に小豆粥を
「美味しい！！」
と言わせることです。