鏡開きのぜんざい

今日は鏡開きの日

なのでぜんざいを作った。

水に浸けておいた小豆を煮て柔らかくして、その後好みの状態まで砂糖などで味を調整(味の調整は妻にやってもらいました。)


そして出来上がりは・・・

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今年のぜんざいは上手く出来ました。
小豆があまり好きではない次男も今回のぜんざいは入っている餅だけでなく、小豆も食べてくれていました。

さぁ、次は小豆粥ですね。