冷たい麺

先日、冷たい麺を作った

こんな具合

茹で鶏とズッキーニの冷製トマトソースパスタ

ズッキーニとシメジ、トマト缶とアンチョビで冷たいトマトソースを作った。
塩をしっかりと効かせて茹でた鶏むね肉を割いたモノと合わせた。

もう少し緑があったほうが見た目はヨカッタかもしれないなとおもうが、冷製パスタいい具合に仕上がっていた。

今年の夏は他の組み合わせで何度か登場するかもしれないな。