2015 新米

今日は丹波の実家から今年の新米を届けていただいたので、早速それを炊いて今年の味を楽しみました。

米をサッと研いで水加減をいつもより控えめにして炊き上げました。

2015　新米の炊き上がり！
蓋を開けると、湯気が立ち、甘い香りが広がりました。

新米に合う物は何かと色々考え
基本に立ち返り、
焼魚、冷奴、天ぷらの煮付け、揚げの味噌汁と一緒にいただきました。

新米は甘く、香りもよく、とても美味しかったです。