いつもの秋の味

この時期だけ食べられる「秋の味」として、丹波黒の枝豆がある。

品種改良された黒豆の枝豆は夏場のビールが美味しい時期に合わせてスーパーなどで見かけることはあるが、本当は正月の黒豆煮用の豆を枝豆で食べる方が美味しい

今年のその時期がやって来たので、実家の父と母が週末に届けてくれた。
なので、早速届けてもらった日に茹でた

これは茹でる前

茹でた直後　熱々でした。

茹で上がりに、塩をまぶして、熱々のまま頬張る。
温かくって、豆の旨味が口いっぱいに広がりとても美味しい。この時はまだ少し早い時間だったのでビールを一緒に楽しめなかったのが残念だったけど、やはり黒豆の枝豆は美味しい。

この時期だけのお楽しみです。