カボチャ

美味しそうなカボチャをいただいたので、色々と迷った挙句、こんな風に仕上げてみた。

南瓜の甘煮

最初はシチューなども考えたんだけど、やはりホワッと甘く煮たのが美味しかった。
今回初めで気づいたのだけど、甘味のある美味しいカボチャを煮るのに出汁は必要なく、水、砂糖、そして少しの濃口醤油、これだけで甘く美味しく炊くことが出来る。

芋や南瓜、煮るのは楽しいですね。