粉オカラのサラダ

またまた登場した粉オカラ

卯の花煮にするのも良いですが、
「もう一品欲しいな」
って思った時に簡単に手早くサラダも作れます。
今回はこんな具合のサラダ

ヒジキと大豆のオカラサラダ

粉オカラ１００ｇ　水６００cc　大豆のドライパック１袋　ヒジキのドライパック１袋　タマネギのみじん切り１個分　塩、胡椒、マヨネーズを好みの適量で

以上を混ぜ混ぜしたら上の写真のようなサラダが完成します。

美味しかったです。