蕗の薹を使って

蕗の薹の漬物があったので、試しに作ってみた。


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蕗の薹の漬物とミディトマトのスパゲッティ

漬物でも蕗の薹の香りはしっかりと残っていて、トマトと一緒になって美味しく仕上がってくれた。