2016-07-23 思い描く味 ある日、ある時「あッ、あれが食べたい!」って思う時がある。 それは別に特別な食べ物でも、あの店のってこだわりが在るわけじゃない。もっと簡単で、自分でも作れそうなもの。。。で、最近食べたいものの一つが「焼きそば」これはしばらく前からずぅぅぅっと言っていて、自分でも何度も作る。だけど、思い描く味に中々ならない。毎回、色々試してみるけど、思う所に到達できない。。。けど、最近、出汁粉を多めに加えてやることで、ちょっとだけ“思う味”に近づいてきてくれた。焼きそば、難しいモノです。