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芋でGO

先日、ふと「作ってみよ」と思い立ち、こんなモノを

https://www.instagram.com/p/BKIbwrGBYrm/
紫イモご飯

ホントは単純な芋ご飯の予定だったのですが、買い物に行った先に適当な大きさの芋が紫芋しかなかったので、紫芋を使用しました。
なので、炊き上がり時、蓋を開けると想像以上に紫色をしていてオドロキでした。

味はシンプルに塩と醤油だけで味付け
芋の甘さととてもよく合った仕上がりになっていました。

昨日、次男が芋掘りをして芋を持って帰ってきてくれたので、また炊いてみます。