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白菜

この時期の白菜は美味しく思う。

厚揚げなどと一緒に炊いたり、もちろんお鍋には必ずっていいほど登場する白菜

そうそう、漬物にもいいですね

けど、そのままザクザクっと切って生のまま食べるのも中々美味しいものだ。

ザクザクっと切ってそのまま食べるととても甘くって、シャキシャキ、シャリシャリっとした食感もいい。

生でそのまま食べたり、サラダ感覚でドレッシングなどを加えて食べるのも美味しい

私は、生の白菜にかつを節、ちょっとマヨ、そしてポン酢。。。

これで食べるのがお好みだ。