丹波から、丹波黒の枝豆を送っていただいた。
早速、食す!!
いつもは、茹でていただくのだけど、今回はオーヴンで焼いてみた。
天板に拡げて並べ、軽く塩とオリーブオイルを振り
240℃に余熱したオーヴンで10分間焼いた。
焼き上げると、茹でた時とはまた違い、香ばしさも加わり美味しかった。
鞘ごと焼くことで、中もホクホク、ほっこりと仕上がっていた。
フライパンでやるなら、ホイルをひいて、同じように塩やオイルをしてから蓋をし、5分加熱、それから一度ササッとかき混ぜ、蓋をして更に5分程度、様子を見てホクホクと出来ていれば、完成!!
焼き枝豆 調理時間も短くイイかもです。