2019-01-16 冷たくして 家でアルコールをいただく時、よくバターピーナッツや、素焼きアーモンドを合わすのですが。。。最近、それらのナッツ類を冷たくしていただいている。それも冷蔵庫ではなく、冷凍庫に保存しておいてである。ナッツ類、冷凍庫に入れておいても凍ってガチガチになることはない。冷凍庫に入れておいてから、食すと食感がよく、甘く感じるし、私としては常温でいただくよりも、”美味しく”感じる