冷たくして

家でアルコールをいただく時、よくバターピーナッツや、素焼きアーモンドを合わすのですが。。。

最近、それらのナッツ類を冷たくしていただいている。

それも冷蔵庫ではなく、冷凍庫に保存しておいてである。

ナッツ類、冷凍庫に入れておいても凍ってガチガチになることはない。

冷凍庫に入れておいてから、食すと食感がよく、甘く感じるし、私としては常温でいただくよりも、”美味しく”感じる