ナスとミョウガ

先日作成したパスタ

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ナスとミョウガのスパゲティ

ナスは皮を剥いて、さいの目切りにして使用
初めて作る組み合わせで、旨味に不安があったので、少しミンチを足した。

結果、ミンチを加えなくても美味しいということがわかった。

もう少し、味を追求してみよう。

美味しい組み合わせだ。