タマネギ

時々やってくる食に対する「波」は色々あるけど

最近、やって来たのは

「タマネギスライス」

スライサーで薄くスライスし、水にしばらくさらす

サッと水をきって、軽く絞って

更に盛る

後は、カツオ節の削ったものを散らす

そして好みで、ポン酢マヨ　や　醤油マヨで食す

これだけで美味しい

暑い夏も口の中がさっぱり　タマネギのちょっとした辛味もいい具合だ。