2019-04-09から1日間の記事一覧

芋と餅

五島列島の郷土菓子かんころ餅をいただいた。塊からスライスして、少し炙る 写真は少し炙り加減が足りなかったが、うっすらと焦げ目がつく程度に焼くと美味しかった。 芋の甘味がしつこくなく、今回食したモノには生姜とゴマが入っており(地方によって違い…