Michelangeloとナス

最近は赤ワインを飲むことが多かったのだが、気温も上昇してきて気候が爽やかになってくるとキリっと冷えた白が欲しくなる。
という訳で今夜の一本。
イタリアの白「Michelangelo」

少し辛口の一本、抜栓した途端に香るフレッシュで甘い香りが中々良かった。
香りはフワッとしているが、口にしてみると少し無骨で堅物な感じもある。まるでエチケットの図柄のようだ。

そしてお供はナス。

ナスをアーリオオーリオにしてみた。ホントは少し唐辛子を入れてみたかったのだが、子供たちも食べるので今回は入れない。
食した子供たちは大喜びで食べてくれた。
ナスとオイルはやっぱり合うな。