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基本の味

このところワインを飲む量が増えた・・・
ちょっと飲み過ぎなので、気持ちを緩めすぎず、引き締めなければなりません。。。

だけど、そうやって色々と飲んでみてはいますが、やはり自分の中の「基本の味」はあるようです。

京都・丹波ワイン。。。

「あっ、やっぱり美味しい。好きな味だ」
って感じるワイン。

昔から馴染んでいる味

ワインに対する感覚も、ワインというモノの味の記憶も、やっぱり丹波が基本になっていますね。。。