グラタン

無性に食べたくなって、作ってみた。

砂肝と小松菜のペンネグラタン

ホワイトソースも缶詰等ではなくて小麦粉と牛乳で作った。

全体的に柔らかい食感の中に、砂肝の適度な硬さ、焦げたチーズの香りとパリッとした所がいい具合に合わさって好い仕上がりだった。

また作ってみる。