宿題の成果
中2
夏休みの家庭科の課題として
「京野菜を使った一品」
と言うのがあり、我が家の長男は
「万願寺唐辛子とオジャコの炒め煮」
を作り、そしてもう一つ作ったのがコチラ
長男作 伏見甘長唐辛子と夏野菜の自家製ピクルス
半信半疑だったけど、ピクルス液の塩梅や香りも良くとても良い一品に仕上がっていた。
今回は、色々な野菜を漬けたが、ミニトマトを単体で漬け込んでも良さそうだったので、今度やってみようかと思っている。
最近の呑み
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氷を沢山入れて、強炭酸でシュワッといただくといい具合です。
大きいボトルで買っちゃうと、量が多くなってしまうとダメなので、小さいボトルだけを買って飲むようにしてます。