塩漬け豚バラ

週末になるとパスタが食べたくなってくるので今夜も作ってみた。

コチラ

塩漬け豚バラ肉の黒胡椒たっぷりパスタ

豚バラのブロックを買ってきて
小さめに切り揃え、ハーブソルトとオリーブオイルをまぶして３時間ほど冷蔵庫で休ませておいた。

後はその肉を低温で火入れした後に、タマネギとフレッシュバジル、ニンニクを炒めて黒胡椒をたっぷりと効かせて完成！

ベーコンを使うよりも豚バラブロックを使う方が最近は多いです。