また万願寺トウガラシをいただいた。
例年なら７月ぐらいで収穫が終わるらしいのですが、今年はその後も雨が多かったからか今の時期になっても、まだ収穫出来てしまっているそうです。
ただ、その分来年は「出来が悪いかも？」ということでした。
で、今夜はそんな万願寺トウガラシを使ってのパスタ
いつもは万願寺トウガラシを使った時はオイルベースで作るのですが、今回はトマトベースにしてみました。
豚バラのブロックから肉を切り出し、低温で炒めトマトと合わせ、豚ラードで炒めた万願寺トウガラシを合わせました。
トマトベースでも万願寺トウガラシパスタはいけます！
