唐揚げ三種

最近また、揚げ物マイブームが来ていて、先日こんな具合に作ってみました。

手前から

鶏モモ軟骨唐揚げ

鶏砂肝唐揚げ

鶏モモ唐揚げ

の三種でした。

味付けはとてもシンプル、軟骨は塩だけ、砂肝とモモ肉は塩と麦焼酎で味付けした後タップリの片栗粉で揚げました。

サクッとカラッと揚がって、子供たちにも好評でした。