ガレット

久しぶりの妻作スィーツ

今回はこんなの

ガレット ・ブルトンヌ

見た目はしっとりと柔らかそうに見えていたんでずが、触ってみるとカチッとしていて固いものでした。

そして口にしてみると、サクッとした食感でフンワリと軽い食感でした。

今回の大きな特徴は中に仕込まれた塩の粒
食べていると、時々カリッと塩の塊があって、それの塩味と食感がいいアクセントになっていて美味しかったです。