週末のパスタ

最近“オヤジのパスタ”は週末に現れることが多いです。

今夜はこんなのが出現しました。

自家製の塩漬け豚モモ肉と壬生菜のスパゲティ

“自家製塩漬け”と言ってもそんな大したものではなく、モモブロックの塊から小さく切り出し、塩を揉み込み、そこに胡椒やオイルをまぶして半日ぐらい置いたものです。

壬生菜、多すぎましたね。
写真を見る限り、麺よりも壬生菜の方が多いように見えます。

けど、美味しけりゃいいんです。

久しぶりの塩豚を使ったスパゲティはやっぱり美味しいですね。