子どもたちのリクエスト

今日は子供たちが新学年になって初めての遠足だった。

遠足ということは「弁当持ち」ということ。

「何を入れてほしい？」
と尋ねると

「唐揚げ！それも砂ズリのやつ！」

ということだったので作ってみた。

今回は２種

セセリの唐揚げ

砂ズリの唐揚げ

いずれも基本は塩を酒（いつもは焼酎だけど今回は無かったのでウィスキーを使った）に漬けた後、片栗粉をまぶして揚げるだけ！

とてもシンプルです。
ただ、今回はセセリの方は粗挽き黒胡椒を加えて少し味に変化をつけた。

自分で言うのもなんですが、簡単だけどとても美味しく仕上がります。
そんな訳で弁当も大満足だったようです。