生姜煮

昨日の節分

例年ならイワシは焼いた物を食すのだけど、今年はちょっと時間があったし、生の程よい大きさのイワシが売ってあったので煮てみました。

イワシの生姜煮

久しぶりにこうやってイワシを煮てみたけど、やっぱり下処理が下手ですね。
味付けは自分好みの良い感じでした。

また他の魚も煮てみようと思ってます。