今日の昼麺

今日は日曜日。。。

午前中はゆっくり出来たので昼食には皆のリクエストに応えてこんなモノを用意した

冷たい半田麺

つけツユには、塩もみした胡瓜、ミニトマト、千切り生姜を入れた
ツユは、麺ツユが無かったので冷蔵庫にあった、かき醤油と和風だしを混ぜあわせて味を調整した。

茹でた半田麺には、ゆかりを加えて麺自体にも味をつけておいた。

これで、胡瓜でシャクシャク感、トマトと出汁の合わせ技で旨味アップ、生姜でピリッと辛味、ゆかりで酸味を出せたつもり

自分なりには満足いくものでした。