以前、ある醸造の専門家の方からこんな質問をされた 「日本人が、日本食以外で最も美味しいと感じる国の食事は？」 うーん、突拍子も無い質問だった。その時は何となく近くの国だからという理由で中華や韓国料理を挙げた。 しかし、答えは違った。こうだった…
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