先日また豆乳でヨーグルトを作った。 前回は「成分無調整」で作ったのだが、今度は「調整豆乳」での試作。 こんな感じで 仕上がりはこんな具合 「成分無調整」のプリンッっとした固まり具合からするとベチャっとして柔らかい見た目。 表面にも水分が溜まって…