さじ加減でマンマのお味

妻が最近カルボナーラを色々な組み合わせで作ってくれている。

卵を全卵や、黄身だけにしたり、またそれらを全卵○個、黄身○個と変えたり。
チーズの割合を調整したり。
生クリームか牛乳か・・・

と色々なレシピを検討しながら自分の味を作ろうとしてくれている。

ありがたい。

こうやって色々な組み合わせの末に出来上がった味が、子供へ、そして家族へと渡っていくんだなと感じた。

マンマのお味だな。

ちなみに今日の組み合わせはグッドでした。
中身は・・・
秘密ですね。