茄子と厚揚げの味噌炒め

たまに思いつくまま料理をするのは楽しい。
アレコレ考えて、リズムよく材料を刻み、想った味が表現出来たら嬉しいし、楽しい。

で、今日も作ったので、そののメモ

使用した食材

• 茄子
• エリンギ
• マイタケ
• キクラゲ
• ショウガ
• 厚揚げ

これらを甜麺醤などを使って炒めた。

子供には大受け！
何度もオカワリをしてくれたよ。