夜診後のケーキ

今日も寒い一日だった。

夜診が終わって帰ってくるとケーキを用意してくれていた。

妻作 紅玉を使った「タルトタタン風 カトルカール」

この時期らしいケーキ
紅玉の酸味がシナモンの効いた生地と合わさって美味しかった。

そして意外と赤ワインにも合う味わいで、ケーキでしっかりと飲んでしまった。