白菜を食べるっていうと、選択肢としては鍋、おひたし、炊合せなどが上位に入る。
しかし、今夜の我が家は白菜を加熱処理せず生で、サラダ仕立てで食べた。
味付けは、お手製シーザーサラダドレッシング
白菜は葉を縦に半分に切って、その後繊維に対して直角に１ｃｍ幅で切った。
そこにマヨネーズ、粉チーズ、甘酢、胡椒、塩で味を整えたお手製シーザーサラダドレッシングを好みの量を各自で加えて食した。
やはり白菜は生で食べても美味しい。
甘い。
多分、サラダ仕立てで食べるならレタスやキャベツよりも美味しいと思う。
生白菜、ちょっとハマりそうです。
