不評だったパスタの記録

先日、どうしてもカルボナーラが食べたくなって作ってみました。

出来上がりはこんな具合です。

けど、これが家族には不評でした。

その理由は
「ソースの絡まりが悪い」「食感がゴムみたい」

と惨憺たるものでした。

原因は
一つ、ちょっと茹でる麺の量を多くしすぎたこと
二つ、ソースに絡めた後に熱が通りすぎた
三つ、ソースが少なかった。

だと思ってます。

やっぱりソースの量はケチってはだめですね。
リベンジします。