作成

この時期、お店や、家に胡瓜沢山ある

もろみ味噌や、金山寺味噌をつけて食していたが、ふと思いたち、子供の頃に家で食した味を思い出しながら浅漬けを作ってみた。

ちょっと自分でもアレンジを加えながら

塩と、塩昆布、刻み生姜で漬けてみた

出来上がると、あっさりとした味わいで美味しく仕上がっており、そのままでも、ご飯と一緒でも、冷奴と合わせても美味しかった。

１回目に作ったモノは無くなったので、次を作成しよう！！