色々と

まだまだ知らないことばかりある。

仕事でも、私用でも。。。

言葉では知っていても、ある程度本やその他から知識として知ってはいても、
「イザっ！」
ってなった時には、言葉と知識で知っているだけではほぼ役には立たない。

実際に、その現場に立ち会い、見聞きし、自分で頭を使って体験することが一番の勉強になることで、後々役立つものになるんだなと思う

色々、知らないことはマダマダ沢山ある。

次男のリクエスト

先日、所用で和歌山市まで行くことがあった。

それを聞きつけた次男から土産のリクエスト。。。

「コーヒーランド」

というパン

コーヒーランド ｜ 紀ノ川SA 下り ｜ サービスエリア★グルメ

item.rakuten.co.jp


確かにこれは美味しいパンです。

なので、直ぐに無くなってしまいます。


また買いに行かねばなりませんね

朝は暗く

立冬が過ぎ、一気に季節が進んだ気がする。

朝の出勤時、しばらく前はちょうど、日が昇ってくるころだったけど、今は電車に乗るタイミングでは、まだ太陽が山の向こう側にあるので、街は暗い

街灯の方が勢力を持っている

後一月ぐらいは、まだまだ暗くなっていく。。。

だけど、そうやって、朝は暗くなったけど、人がやることは変わらない

同じルートを通れば、だいたい皆同じタイミングで、同じことをやっている。

「今朝も出会ったね」

って感じだな

暗いけど、そういうモノに出会うと、ホッとする部分もある


さぁ、今冬、出勤時の楽しみは何にしようかな

里芋

先日、里芋をいただき、そのまま揚げるか、味をつけて煮るか？と考えた結果、今回は揚げた


いつもなら、片栗粉をまぶしてそのまま揚げてしまうんだけど、今回はいつもと少し手順を変えて、一度出汁で煮た。

軽く出汁の味を含ませ、柔らかくしてから片栗粉をまぶし、米油で揚げてやった。

結果、ほんのりと出汁の味が染み込み、塩などを加えずともそのままで美味しいものが出来上がった。

里芋、煮ても美味しいですが、揚げるのも好きですね

一緒に

今日は公休日

用事を片付けつつ

「さて何をしよ」

と思っていたら、次男が今日は給食が終われば直ぐに帰ってくるということが判明した。

なので、用事を午前中で終わらせ、家に戻ってみると、当初聞いていた時間よりかなり早く帰ってきた。

だから、今日は一緒に料理をしてみた。

次男に任せられる部分は任せてみて、今までやっていなかった事にも挑戦してもらった。


慣れない、料理仕事。。。
戸惑いながらも、楽しそうにやってくれていた。

また時間を作って一緒にやるのがいいな。

壁と調整

仕事

大きな壁を越えてやったと思うと

また違う壁が前後、左右に現れる

それも、違ったタイプの大きな壁

一目見ると、圧倒され、たじろいでしまうこともあるけど、

どうやってクリアしてやるか？

どうやって壊してやるか？

避けて通る方法は？


それを考えるのもまた楽しい