こんな大きさです。

先日食べたハタケシメジはこんな大きさでした。

本当に大きいです。これが特別大きいわけでもなく、スーパーで購入した１パックの中（１株ごとにパッケージされている）に同じような大きさの物が入っていました。
この大きさですが、味もよく歯応えもしっかりとしているので炒め物に使ってもとても美味しいです。

生産しているのはタカラバイオと実家近くの生産森林組合との第３セクターの会社のようです。
以下のサイトに工場内の小さな写真もありました。
瑞穂農林株式会社｜キノコ事業｜医食品バイオ｜タカラバイオ株式会社

色々と使いごたえ、食べ応えがありそうなキノコです。