ケーキ オペラ

また妻がケーキを作ってくれた

コチラ

オペラ

妻曰く、これまでに作ったケーキ類の中で最も困難であった。と。。。

幾層にも種類、タイプの違う生地を重ねあわせ（この時点で、均等な厚さの生地を作るのが難しいそうです）、その上にチョコレートコーティング、このコーティングもツヤっと、ツルッと、パリっと仕上げるのが難しいとか。。。

そして最後には出来上がったモノを切り分ける時
何も考えずに包丁を入れると、コーティングしたチョコレートにバリバリっとヒビが入ってしまうそうです。

という訳で、とても上手に出来上がっていたケーキでした。

モチロン、生地の味も、中に塗られたコーヒークリームの味も抜群でした。