基本の食パン

昨夜仕込んだ食パンネタは無事に焼き上がりました。

表面はパリッとして、持った感じは少しずっしりとした感じでした。

大きさをペットボトルと比べると、こんなもんです。
１.５斤分の分量で仕込んだのですが、想像よりは少し小さかったです。

使った材料は
・強力粉　　　　　：　３５０ｇ
・水　　　　　　　：　２４５ｍｌ
・バター　　　　　：　１０ｇ
・砂糖　　　　　　：　大さじ２
・塩　　　　　　　：　小さじ１
・スキムミルク　　：　大さじ２
・ドライイースト　：　小さじ１.５

以上でした。

焼き上がった中身は切らずにチギルと（切らずにチギル、これが家で焼く醍醐味ですね）かなりモッチリとした感じがあり、口にふくむと小麦の甘さ、発酵臭が口内に広がり、それだけで十分に美味しく出来ていました。
チギッたパンに子供たちはマーマレード、大人は塩とオリーブオイルに浸して食べました。

とてもイイです！！
休みの日には欠かせなくなりそうです。