食べ比べると
いつものことであるが、
熟成肉類を食べ始めると、次々に食べてしまう。
今回も、年末に
こんな事をして食べたことがキッカケで今も色々と食べてしまってます。
そんな中で最近は生ハムよりもサラミを食すことが多く。
中でも「フエ・カセーロ」はお気に入りだ。
このフエ・カセーロ、生活圏の中では二種類手に入れることが出来るのだが、この二種類、両方美味しいくはあるが食べ比べてみると、本当に気にいるのは片方に決められてしまう。
その二種類というのは
Elpozo のフエ・カセーロ
と
もう一つは近所の輸入食品店で見かけるものがあるのだが、食べ比べてみると同じフエ・カセーロでも前者の方が美味しい。
旨味だけではなくて、香りやコクも前者の方がイイノである。
「アレッ？」と思うほどにその味わいの違いに戸惑う。
しかしまぁ、どちらにせよ美味しくて食べ始めると止まらないのは共通する事実だ。
熟成肉類、なかなか手強い。。。
その魔手からは当分離れられそうにないな。。。
