昨日作ってもらったロールケーキ、今回は特別にデザートワインと一緒にいただきました。 コレ 丹波ワインのモノで、熟した葡萄を更に凍結させ糖度を増して作ったワインアルコール度数は８度、スッキリとした甘さが残っていて冷やして飲むことでロールケーキ…

ちょっと遅くなったけど遂に口にした今年の味 新酒昔から慣れ親しんできた一本このデザインのボトルを見ながら、飲んでいると昔のことが色々と思い出されます。いつ飲んでも美味しい一本です。

近くのスーパーに行った時に酒粕を販売していたので、購入して甘酒を作ってみた。 こんあ感じ 子供の頃はよく作ってもらっていたが、自分で作るのは数えるほどしか無い。。。 なので、遠い舌と鼻の記憶を頼りに作った。出来上がったモノは少し酒粕が少なかっ…

患者さんから手作りの干し柿をいただきました。手作りなので、固くなくって、甘すぎず、しっとりとして美味しい干し柿でした。 そんな干し柿を私はこうやっていただきます。 焼酎のお湯割りと共に。。。なかなか乙な組み合わせです。

世間は明日から３連休という方も多いようですが、私は明日も仕事です。京都市内も今日の夕方から旅行カバンを手にされたグループの姿を多く見かけました。 今年も「秋の京都」は賑わいそうです。そんな休み前ですが、一飲みしながら一休み 伏見稲荷「ふたば…

最近はついつい、第３のビールや発泡酒を買って飲んでしまう。 まぁ、それなりに美味しいからだけど、たまには これまで通りのビールを買って飲んでみると、やっぱりウマイッ！！夏はコレがいいですね。

最近、飲んでるいただきモノのビール 一番に感じることは香りがイイコトそして口に含むと仄かな甘味を感じることたまにはこういうビールもイイもんだ。

明日の代表チームの勝利を願い、今日のチリの勝利にあやかり、チリワインをいただきます。明日の試合はぜひとも勝っていただきたい！

今夜は長男と二人で飲み！こんな具合に 二人でスパークリングで乾杯！！って具合に見えますが、実はボトルはスパークリングワインと一緒ですがシュワシュワブドウジュースです。長男と飲みながら、ビデオを観ながら、喋りなが楽しい一時を過ごしました。 あ…

先日実家に帰った際に 「忘れてるんじゃない？」 って言われて確認すると、全く記憶から消えていたワインたちが１０本ほどありました。なので今夜はその内の一本を開けてみました。 ９６年のピノ・ノワール 大学一回生の頃に作られたものですね。 あの頃は何…

明日は長男と次男のヴァイオリン門下の発表会 明日の準備が妻と子供たちを中心に組み立てられて、父ちゃんはサポートの裏方準備です。 そして明日の準備がようやく終わり、シャワーを浴びてようやく呑める時間となりました 飲み物はプリン体・糖質ゼロですが…

ここ最近は、ビールやワインを節操無く飲んでいたので、「少し控えねば」と考えなおして日々のアルコール摂取を控えていたのですが、この時期になるとついついコレコレ ワインとソーダを一緒に飲みたくなってしまいます。シュワっと飲むと暑い日の夕方なんか…

夜診が終わって帰ってコンナのがあったら嬉しいよね唐揚げと大豆のサラダこの組み合わせだとついついビールが進んでしまいます。

今夜は色々とイレギュラーなことが多かったので 夜ご飯が２３時を過ぎてしまった。。。だから食事と飲みが一緒 こんな感じで 筑前煮とブロッコリーの簡単アヒージョ この時間帯、どこまで食すのか判断に困るところ欲のままに進めば明日になって後悔するし明…

今日、職場で患者さんから 「先生、飲む？」 と言っていただいた。 自家製のスダチで作ったお酒秋にはフレッシュなスダチを沢山いただき、そして今日はホワイトリカーに漬け込んだスダチ酒をいただいた。初めて飲むスダチ酒 口に一口含むとスダチの香りが口…

先日、夜に焼酎を飲んでいた ロックで。。。何杯か飲んだ後に、ふと口が飽きてきたので、どうしようか？と迷いに迷ってロック焼酎を冷蔵庫内にあった“調整豆乳”で割ってみた。 すると、案外美味いものであった。焼酎と豆乳を合わせるのはちょっと邪道なのか…

九州ご出身の患者さんからいただいた。「れんこん焼酎」とあった。 どこが“れんこん？”と勘ぐりながら飲んだのですが、最後のあと引く味、鼻腔の奥に残る部分にしっかりと“れんこん”を感じることができました。

単純に自分の欲望の問題なのだけど、最近は“肉”が離れてくれない。。。しばらく摂取量を減らしていると、それほど欲することは無くなってくるのだけど、一度“美味い”肉系統を口にしてしまうと、眠っていた欲望が目を覚ましてしまう。なので今夜も欲望のまま…

いよいよ１１月も終わり ２０１３年もあと１ヶ月となる。あっという間で早いなぁ。。。昨日から急に寒さが厳しくなって、体調管理が難しいなと感じる今日このごろちょっと飲んで活力をつけて頑張ろう！そんな訳で今夜はこんな感じ 白ワインと鯛の刺身 塩オリ…

今日は、フランス、ボージョレ・ヌーボーの解禁日 そんな訳で、国内のあちらこちらで深夜０時から初飲みパーティーが行われている様子が報道されていた。我が家ではもう少しお祭り騒ぎがおさまってから試飲してみるつもりだ。だけどちょっとだけ、新酒まつり…

子供用の飲み物も最近は色々あって、それがまた凝った創りになっている。これもその一つ 「こどもの晩酌」 注いでみると、シュワっとして色的にも普通のサイダーのように思えるけど、鼻を近づけて香りを嗅いでみると意外な事にホワっと日本酒っぽい香りがす…

ホントは土曜日まではアルコールを摂らない予定なんだけど、 今週は沢山ジョグが出来たので一日早いビールにすることにしました。外は寒くても、キュット冷たく冷やしたビールはジョグをして風呂に入った後の身体に染み渡ります。美味しいです。

これを飲むと秋だなと思う。 丹波のNOUVEAU アルコール度数が高くないので、どんどん飲んでしまう。懐かしい秋の味だ。。。

今年もこの季節がやってきました。 黒枝豆の時期です。 今週ぐらいが枝豆としての収穫のピークのようです。 「紫ず◯ん」などとして早い時期に売っている黒豆の枝豆より、やっぱりこの普通の黒枝豆が美味しいです。 甘くてコクがあって、とても美味しいです。…

今日は長男と二人で流行りの「工場見学」に行ってきました。行き先は大山崎、サントリー山崎蒸溜所です。 http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/inspection/index.html 二人の山崎さんが「山崎」を訪れました。 見学ツアーの集合場所 世界各地のあらゆ…

久しぶりに週末にワインを飲もうと予定していたので、こちらも久しぶりにサラミを買い込んでみた。二種、スペイン物とイタリア物を。。。そしてこんな具合にザクッと切って食べ比べ それぞれの旨さがある。 皿の右側にあるスペイン物は固く締まっているけど…

今夜はこんな気分。。。手軽に、量は多くなくていいから、両方を飲みたい気分。。。 そんな時もある。。。ただ、ダラダラとは飲まない。。。 スパっと切り上げる。。。

我が家のアイティープランターにしばらく前にミントの苗を二株だけ加えました。それから。。。 他のロメインレタスやバジル、大葉などはどんどん消費されてその度に勢いが無くなっていったのですが、いつまでも変わらぬ勢いを維持し続け、最終的にはプランタ…

このところ酒量が増えてしまっている。 改善の必要がある。けど、沢山じゃなくて、少し飲むのはやはり楽しい。 で、Yamazakiさんが「山崎」を飲んでみた Yamazakiさんのベタベタの“あるある”ネタなんだけどね。久しぶりに飲んだ「山崎」は同性という贔屓目は…

今日は仕事以外でちょこっと忙しかったので、気持ちをニュートラルに戻すために一杯。。。 スモークチキンとワインにitplanterのバジルと一緒に まぁ、ホント色々と経験出来た一日でした。