甘酒作り

昨日、酒粕をいただいたのだけど、トロッとした搾りのあまい酒粕とそれとは別の蔵の通常搾りの酒粕をいただいていた。

なので今夜はその通常搾りの酒粕で甘酒を作ってみた

分量はこんな具合
酒粕：２３０ｇ
水　：１２００ｍｌ
砂糖：１００ｇ
塩　少々

酒粕を溶かしながら煮ると、いい具合に溶けていきました。

そして完成したモノを

トロッとした酒粕とともにいただきました。

甘酒と酒粕、考えてみるとスゴイ組み合わせです。
けど、美味しいです。